Galettes de céréales et légumes

Ingrédients:

1 carotte

1 oignon

40 g de lentilles vertes crues

250 ml de boulgour

200 g de fromage tartiflette

1 tasse de crème fleurette

1 œufs

1 C à S d'huile d'olive

1 cube de bouillon pour pâtes

Réalisation:

Faire bouillon 1 litre d'eau avec le bouillon de légumes pour pâtes, puis y verser les lentilles et les cuire 20/25 minutes

Éplucher la carotte et la coupée en petits cubes et la cuire 15 minutes dans le bouillon de légumes

Ajouter le boulgour et le faire gonfler aussi dans le bouillon de légumes

puis égoutter les carottes, lentilles et boulgour et les réserver

préchauffer le four à Th 6/7

Émincer l'oignons et faites le revenir avec l'huile d'olive 2/3 minutes puis ajouter le mélange carottes, lentilles et boulgour puis ajouter le fromage tartiflette coupé en petits cubes ainsi que la tasse de crème fraîche et l’œuf, bien mélangé le tout.

Verser le tout dans des petits moules à cake et les cuire 15 minutes a 200°