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Teurgoule

recette de Normandie le riz cuit très lentement c'est pour cela que ce dessert est très moelleux.

recette de Normandie le riz cuit très lentement c'est pour cela que ce dessert est très moelleux.

Ingrédients pour 8/10 personne :

110 g de riz rond pour gâteaux

100 g de sucre

1.8 l de lait cru entier de préférence

1 c à c de cannelle ou une gousse de vanille

Réalisation :

Préchauffer le four à 150° (th5)

Mettre le riz dans une passoir et le rincer. Bien l’égoutter.

Dans un plat en terre mettre le riz, le sucre, la cannelle ou les gaine de la vanille remuer et ajouter le lait

Mettre au four pour 3 heures. En remuant toutes les heures

Pour une teurgoule crémeuse, si vous l’aimez plus cuite prolonger la cuisson.

Un vrai régale que je fais à chaque sortie en attelage mes amis adorent.

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